Mengenal lebih dekat sejarah pembentukan, struktur organisasi, standar fasilitas dapur higienis, serta cakupan sekolah sasaran pelayanan gizi anak bangsa.
Awal Operasional SPPG
SPPG Kedungjajang Wonorejo 02 merupakan satuan pelayanan yang mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui penyediaan dan pelayanan makanan bergizi bagi penerima manfaat di wilayah cakupannya.
Dalam pelaksanaannya, kegiatan SPPG mencakup rangkaian penerimaan bahan pangan, persiapan, pengolahan, pemorsian, pengemasan, distribusi, serta pengelolaan kebersihan dan keamanan pangan sesuai dengan ketentuan juknis yang berlaku.
Saat ini, SPPG Kedungjajang Wonorejo 02 melayani sekitar 2.613 penerima manfaat yang mencakup seluruh satuan pendidikan di wilayah tersebut yang tersebar di 13 sekolah. Selain itu, terdapat sekitar 203 penerima manfaat kelompok B3 yang meliputi ibu hamil (bumil), ibu menyusui (busui), dan balita sesuai data penerima manfaat yang ditetapkan.
Pelaksanaan pelayanan didukung oleh pengelolaan sumber daya manusia, pengendalian mutu, pencatatan dan pelaporan, serta koordinasi dengan pihak terkait untuk menjaga agar penyelenggaraan layanan berjalan tertib, terukur, dan dapat dipertanggungjawabkan.
Memberdayakan petani & peternak lokal di wilayah kabupaten Lumajang.
Bebas MSG buatan berlebih, bebas pengawet, dan zat pewarna sintetis.
Dikelola oleh tenaga ahli bersertifikasi yang berdedikasi menjaga kualitas makanan dan ketepatan distribusi harian.
Kepala Satuan Pelayanan Gizi (SPPG)
Penanggung jawab operasional, higienitas, dan ketepatan distribusi makanan di lapangan.
Penanggung Jawab Gizi & Menu (Ahli Gizi)
Perancang menu seimbang untuk memastikan kecukupan nutrisi harian untuk generasi bangsa.
Penanggung Jawab Keuangan (Akuntan)
Pengawal transparansi anggaran dan laporan keuangan operasional dapur yang akurat.
Setiap sudut fasilitas dapur dirancang khusus untuk memenuhi standar sanitasi pangan nasional dengan pembagian zona bersih yang jelas.
Seluruh meja potong, panci besar, kompor tekanan tinggi, dan wadah saji menggunakan bahan stainless steel anti-karat food-grade yang mudah disterilkan.
Fasilitas pendingin suhu teratur untuk menjaga kesegaran daging, ikan, sayuran, dan susu UHT agar kualitas bahan baku tidak rusak sebelum dimasak.
Area khusus sterilisasi tangan otomatis dan kewajiban penggunaan sarung tangan, masker, hairnet, serta apron bersih bagi seluruh juru masak.
SPPG Kedungjajang Wonorejo 02 melayani 14 sekolah di wilayah Kedungjajang Wonorejo dengan distribusi teratur setiap hari sekolah.
| No | Nama Sekolah / Instansi | Alamat / Desa | Jumlah Siswa Penerima |
|---|---|---|---|
| 1 | KB SYARFIDUDIN | Wonorejo, Kedungjajang | .....Siswa |
| 2 | TK SYARIFUDDIN | Wonorejo, Kedungjajang | ........ Siswa |
| 3 | MI SYARIFUDDIN | Wonorejo, Kedungjajang | ... Siswa |
| 4 | MTS SYARIFUDDIN | Wonorejo, Kedungjajang | ... Siswa |
| 5 | MA SYARIFUDDIN | Wonorejo, Kedungjajang | ... Siswa |
| 6 | SMK SYARFIDUDIN | Seluruh Desa Kedungjajang & Wonorejo | .... Siswa |
| 7 | MTS YAHTADI | Seluruh Desa Kedungjajang & Wonorejo | .... Siswa |
| 8 | MA YAHTADI | Seluruh Desa Kedungjajang & Wonorejo | .... Siswa |
| 9 | MTS ASSALAMADDIN | Seluruh Desa Kedungjajang & Wonorejo | .... Siswa |
| 10 | MA ASSALAMADDIN | Seluruh Desa Kedungjajang & Wonorejo | .... Siswa |
| 11 | PAUD KRASAK | Seluruh Desa Kedungjajang & Wonorejo | .... Siswa |
| 12 | TK KRASAK | Seluruh Desa Kedungjajang & Wonorejo | .... Siswa |
| 13 | SDN BENCE 02 | Seluruh Desa Kedungjajang & Wonorejo | .... Siswa |
| 14 | SMP NURUL ISTIQOMAH | Seluruh Desa Kedungjajang & Wonorejo | .... Siswa |
| 15 | MA NURUL ISTIQOMAH | Seluruh Desa Kedungjajang & Wonorejo | .... Siswa |
